Gibier sauvage, cuisson au feu et saveurs de Provence.
How we won the 2024 Annual PotjieKos Competition in the south of France - a veal tail potjie that sits between a French blanquette de veau and a South African fireside classic.
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Malgré le nom, aucun singe n'a été blessé. Cette sauce de steakhouse sud-africaine iconique supporte la haute chaleur sans brûler — parfaite sur un steak, des côtes, ou tout ce qui sort du braai.
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Des côtelettes d'agneau grillées sur braise de bois avec des herbes de Provence — le braai d'été parfait.
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